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PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta

Vermicelli Con I Peperoni

Ingrediente Principale

Peperoni

Ingredeinti

400 G Pasta Tipo Vermicelli n70 G Lardo n10 Cl Olio D oliva Extra-vergine n2 Spicchi Aglio n4 Peperoni Gialli n50 G Formaggio Pecorino Grattugiato Sale

Preparazione

In una teglia con l olio mettete a rosolare il lardo tritato, i peperoni tagliati a pezzetti e l aglio schiacciato. Unite il pecorino grattugiato e fatevelo stemperare. Condite con questo soffritto i vermicelli che avrete lessato in acqua leggermente salata e sgocciolato al dente.

Caratteristiche

Luogo: Calabria.

Persone

4

 

 


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