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Portata

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

Vitello Allo Yogurth

Ingrediente Principale

Vitello

Ingredeinti

Salvia Rosmarino Sale Pepe n800 G Fesa Di Vitello (pezzi Da 800 G) n1 Bicchierino Cognac n1 Mestolo Brodo n1 Spicchio Aglio n1 Vasetto Yogurth

Preparazione

Tritare finemente il rosmarino, la salvia e l aglio. Scaldare il cognac con il trito, unire la carne e farla insaporire bene. Bagnare con il brodo e continuare la cottura a fuoco basso e con il coperchio per circa 1 ora e mezza. 20 prima del termine salare, pepare e unire lo yogurth. Infine tagliare la carne a fette e servirla con il suo sugo.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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