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CONTORNI

Nome Ricetta

CAROTE FRITTE

Ingrediente Principale

Carote

Ingredeinti

500 G Carote Tenere - n3 Cucchiai Farina - n1 Uovo - nAbbondante Olio Per Friggere - nPoco Sale

Preparazione

Raschiare le carote e tagliarle a listarelle corte e sottili come fiammiferi. Cospargerle di sale e farle riposare per 1 ora. Passarle nell'uovo sbattuto con poco sale, infarinarle, porle sul setaccio per eliminare la farina in eccesso e friggerle, poche alla volta, in abbondante olio bollente. Estrarle con una paletta forata e farle riposare su un foglio di carta assorbente.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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