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Portata

TORTE E DESSERT

Nome Ricetta

CREMA PASTICCIERA (4)

Ingrediente Principale

TUORLI UOVO

Ingredeinti

2 Tuorli D'uovo - n80 G Zucchero - n30 G Farina - n250 G Latte - n Scorza Di Limone

Preparazione

Lavorare bene i tuorli con lo zucchero e aggiungere la farina. Far bollire il latte con la buccia di limone. Versare nella pentola del latte in ebollizione le uova montate e far bollire 2-3 minuti senza mai smettere di mescolare con un cucchiaio di legno. A fine preparazione togliere la buccia di limone. È una crema ottima per farcire torte, ma anche da mangiare liscia in coppette o con la macedonia.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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