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Portata

PESCE

Nome Ricetta

BACCALÀ ALLA FIORENTINA

Ingrediente Principale

Baccalà Ammollato

Ingredeinti

1000 G Baccalà Ammollato - n10 Cl Olio D'oliva - n500 G Salsa Di Pomodoro - n3 Spicchi Aglio - n Farina - n Sale - n Pepe

Preparazione

Pulire il baccalà e tagliarlo a pezzi. In un tegame far dorare l'aglio schiacciato nell'olio poi aggiungere il baccalà infarinato. Farlo rosolare da tutte le parti, salare con moderazione e pepare. Fare cuocere a fuoco medio. Unire la salsa di pomodoro e lasciar insaporire portando il pesce a cottura.

Caratteristiche

-

Persone

6

 

 


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