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Portata

PESCE

Nome Ricetta

BACCALÀ CON UVETTA SULTANINA

Ingrediente Principale

Baccalà

Ingredeinti

800 G Baccalà Già Ammollato - n60 G Uvetta Sultanina - n1/2 Bicchiere Olio D'oliva - n30 G Pinoli - n250 G Cipolle - nPoca Farina - n1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro Concentrata - n1 Foglia Alloro - n Pepe - n Sale

Preparazione

Ammollare l'uvetta. Dorare nell'olio le cipolle affettate, unire i pezzi di baccalà leggermente infarinati e rosolarli da entrambi i lati, salare e pepare. Unire l'uvetta, i pinoli, la salsa di pomodoro diluita con 1 bicchiere di acqua calda e l'alloro. Mescolare, aggiustare di sale e cuocere ancora per 20 minuti.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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