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CONTORNI

Nome Ricetta

BIETOLE ARRAGANATE

Ingrediente Principale

Bietole

Ingredeinti

1000 G Bietole - n2 Spicchi Aglio - n Olio D'oliva Extra-vergine - n1 Manciata Mollica Di Pane Raffermo - n Sale - n Pepe Bianco

Preparazione

Mondare e lavare le bietole, riducendone a pezzetti la parte bianca. Lessarle al dente, quindi scolarle e metterle in acqua con 2 cubetti di ghiaccio. Imbiondire nell'olio 2 spicchi d'aglio schiacciati; unire le bietole scolate e farle insaporire. Aggiustare di sale e pepe e cospargerle con mollica sbriciolata, terminando la cottura dopo 5 minuti.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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