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PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta

BIGOLI CON LA BOTTARGA

Ingrediente Principale

Bottarga Di Muggine

Ingredeinti

400 G Pasta Tipo Bigoli - n150 G Bottarga Di Muggine - n Olio D'oliva Extra-vergine - n2 Spicchi Aglio - n Peperoncino - n Prezzemolo Tritato

Preparazione

Soffriggere poco poco l'aglio e il peperoncino nell'olio. Cuocere i bigoli al dente, non scolarli troppo e rigirarli velocemente nel soffritto. A fuoco spento unire la bottarga grattugiata mescolando la pasta e servire immediatamente.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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