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PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta

BIGOLI IN SALSA D ANATRA

Ingrediente Principale

Frattaglie Di Anatra

Ingredeinti

400 G Pasta Tipo Bigoli Fatti A Mano - n200 G Frattaglie D'anatra - n50 G Burro - n200 Cl Brodo D'anatra - n1/2 Melagrana - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Pepe

Preparazione

Pulire le frattaglie d'anatra e tagliuzzarle minutamente; cuocerle in burro e olio salandole al punto giusto. Spremervi il succo della melagrana. Portare a ebollizione il brodo e cuocervi dentro i bigoli; scolarli e condirli con il ragù di frattaglie.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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