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Portata

TORTE E DESSERT

Nome Ricetta

BUDINO DI PESCHE (5)

Ingrediente Principale

Pesche

Ingredeinti

6 Pesche - n50 Cl Vino Bianco - n3 Cucchiai Zucchero - n2 Albumi D'uovo

Preparazione

Sbucciare e spezzettare le pesche, cuocerle nel vino bianco mescolandovi 3 cucchiai di zucchero. Passare le pesche cotte al mulinetto e asciugare la purea tenendola un poco sul fuoco molto basso. Lasciarla raffreddare, poi incorporare delicatamente le chiare montate a neve. Mettere il composto in uno stampo e cuocere a bagnomaria per 15 minuti. Servire freddo.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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