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Portata

TORTE E DESSERT

Nome Ricetta

BUDINO PIEMONTESE

Ingrediente Principale

Vaniglia

Ingredeinti

50 Cl Latte - n6 Cucchiai Zucchero - n80 G Biscotti Amaretti - n1 Baccello Vaniglia - n2 Cucchiai Cacao Amaro - n5 Uova - n1 Bicchierino Rum

Preparazione

Bollire il latte con la vaniglia. Caramellare 1 cucchiaio di zucchero in uno stampo da budino. Sbattere le uova con lo zucchero rimasto poi aggiungere gli amaretti finemente tritati, il cacao e il rum, sempre mescolando. Unire il latte ancora bollente, mescolare ancora e versare nello stampo. Cuocere a bagnomaria per circa 20 minuti. Farlo raffreddare e rovesciarlo sul piatto da portata.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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