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Nome Ricetta

CAVOLFIORE BIANCO ALLO ZENZERO

Ingrediente Principale

Cavolfiore Bianco

Ingredeinti

1 Cavolfiore Bianco - n4 Acciughe Salate - n1 Pezzetto Zenzero - n Capperi - n Prezzemolo Tritato - n Aceto Di Mele - n3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale Marino

Preparazione

Dividere il cavolfiore in cimette e lessarle al dente in acqua bollente salata. Scolare e far raffreddare. Frattanto in un tegamino a fuoco dolce stemperare le acciughe diliscate in 3 cucchiai d'olio; unire lo zenzero grattugiato, quindi l'aceto e i capperi tritati. Far amalgamare la salsina e versarla sul cavolfiore rifinendo con prezzemolo tritato.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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