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Nome Ricetta

CAVOLFIORE IN INSALATA (3)

Ingrediente Principale

Cavolfiore

Ingredeinti

1 Cavolfiore - n2 Acciughe - n1 Manciata Olive Di Gaeta - n1 Manciata Capperi Di Pantelleria - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Pepe

Preparazione

Pulire il cavolfiore; eliminare le foglie ed il torsolo e suddividerlo in cimette. Lavarle e lessarle al dente in acqua salata. Scolarle e farle raffreddare, quindi trasferirle in una insalatiera ed unire le olive snocciolate, le acciughe dissalate e sminuzzate, i capperi dissalati, sale, pepe e olio. Mescolare e servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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