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CONTORNI

Nome Ricetta

CECI ALLE ACCIUGHE

Ingrediente Principale

Ceci

Ingredeinti

200 G Ceci - n80 G Acciughe - n1 Ciuffo Prezzemolo - nAbbondante Olio D'oliva - n Sale - n1 Pizzico Pepe

Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Orvieto DOC, Castel Del Monte Bianco DOC.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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