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PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta

CICERCHIE E FINOCCHIETTI

Ingrediente Principale

Finocchietto Selvatico

Ingredeinti

350 G Pasta Tipo Cicerchie - n3 Pomodori - n1 Cipolla - n2 Spicchi Aglio - n Prezzemolo - n Finocchietto Selvatico - n Olio D'oliva Extra-vergine Del Gargano - n Sale

Preparazione

Tenere a bagno le cicerchie per 24 ore. Cambiare l'acqua e portare ad ebollizione unendo il finocchietto, aglio, prezzemolo, cipolla, pomodoro a filetti. A cottura quasi ultimata salare. Terminata la cottura (2-3 h) servire la zuppa su fette di pane abbrustolito irrorando con olio a crudo.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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