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ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta

CREMA DI CAROTA ALLE SPEZIE

Ingrediente Principale

Carote

Ingredeinti

500 G Carote - n2 Spicchi Aglio - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Aceto Di Mele - n2 Cucchiaini Cumino Pestato - n1 Cucchiaino Harissa - n1 Cucchiaino Cannella - n1/2 Cucchiaino Zenzero - n Sale Marino Integrale

Preparazione

Spazzolare le carote sotto acqua corrente e tuffarle in acqua bollente fino a cottura. Schiacciarle in una ciotola con i rebbi di una forchetta, incorporando a poco a poco l'aglio triturato, le spezie, l'olio, l'aceto, schiacciando e mescolando il composto fino ad ottenere una crema omogenea. Servire su crostini di pane.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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