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Portata

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta

CROSTINI ALLA MILZA IN BRODO

Ingrediente Principale

Milza Di Vitello

Ingredeinti

Brodo - n1 Milza Di Vitello - n1 Tuorlo D'uovo - n Pane Raffermo - n Latte - n Sale - n Burro

Preparazione

Togliere dall'involucro la parte molle della milza di vitello e metterla in una scodella con un po' di sale e un tuorlo d'uovo, spalmarla su delle fette di pane raffermo che in precedenza passate rapidamente nel latte. Rosolare quindi le fette in un po' di burro, disporle nei piatti e coprirle con il brodo fumante.

Caratteristiche

Cottura: 10 minuti Trentino Alto-Adige. Luogo: Trentino.

Persone

4

 

 


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