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Portata

TORTE E DESSERT

Nome Ricetta

DITA DI APOSTOLI

Ingrediente Principale

Ricotta

Ingredeinti

Per Le Crespelle: - n250 G Farina Bianca 00 - n Sale - n50 Cl Latte - n3 Uova - n Per Il Ripieno: - n300 G Ricotta Freschissima - n1 Limone (scorza) - n100 G Cioccolato Fondente - n1/2 Stecca Cannella - n100 G Zucchero - n Cedro Candito - n Miele

Preparazione

Preparare la pastella, fare le crespelle, preparare l'impasto battendo energicamente la ricotta e lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa e senza grumi; unire la scorza grattugiata, cioccolato a scagliette, cannella frantumata e cedro. Amalgamare gli ingredienti e con 1 cucchiaio del composto farcire le crespelle, arrotolarle come un sigaro e disporle su un piatto. Irrorare con miele fuso e cannella.

Caratteristiche

-

Persone

6

 

 


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