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PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta

MACCHERONI GRATINATI (2)

Ingrediente Principale

Cipollotti

Ingredeinti

350 G Pasta Tipo Bombolotti - n4 Cipollotti Freschi - n3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Pepe Bianco Macinato Al Momento - n30 G Pangrattato - n50 G Formaggio Pecorino

Preparazione

Affettate sottilmente i cipollotti e farli appassire in 2 cucchiai d'olio. Lessare la pasta, scolarla, condirla con i cipollotti e il fondo di cottura; unirvi il pecorino grattugiato, mescolare e versare il tutto in una pirofila cosparsa di pangrattato. Rifinire con pangrattato, una manciata di pepe e un cucchiaio d'olio a filo e far gratinare in forno.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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