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Nome Ricetta

INVOLTINI AL PROSCIUTTO COTTO E CARCIOFI

Ingrediente Principale

Carciofi

Ingredeinti

600 G Filetto Di Vitello - n200 G Prosciutto Cotto - n3 Carciofi A Spicchi - n80 G Burro - n Sale

Preparazione

Tagliare il filetto a piccole fette, assottigliarle con il batticarne. Stendere sopra ognuna una fettina di prosciutto cotto e 1 spicchio di carciofo. Arrotolare e legare con un filo. Mettere gli involtini in 1 tegame con il burro e farli rosolare. Salarli e ogni tanto bagnarli con qualche cucchiaino d'acqua e far finire di cuocere. Servirli caldi con il loro fondo di cottura.

Caratteristiche

-

Persone

6

 

 


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