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Portata

TORTE E DESSERT

Nome Ricetta

SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO

Ingrediente Principale

CIOCCOLATA

Ingredeinti

200 G Cioccolato Amaro - n4 Uova Intere - n1 Albume D'uovo - n70 G Zucchero - n Burro Per Ungere Lo Stampo

Preparazione

Far fondere il cioccolato a pezzi a bagnomaria. Battere i tuorli con lo zucchero e mescolare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto liscio e chiaro. Aggiungerlo al cioccolato, incorporare gli albumi montati a neve e versare il tutto in uno stampo da soufflé imburrato. Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti. Portare subito in tavola ben caldo.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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