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PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta

FARFALLONI AL BASILICO

Ingrediente Principale

Basilico

Ingredeinti

400 G Pasta Tipo Farfalloni Verdi - n Basilico - n1 Spicchio Aglio - n10 Mandorle - n50 G Formaggio Grana Grattugiato - n2 Cucchiai Panna - n30 G Burro - n Sale - nAbbondante Pepe

Preparazione

Lavare le foglie di basilico, asciugarle e frullarle insieme con l'aglio sbucciato e le mandorle precedentemente scottate in acqua bollente e spellate, unendo anche il formaggio e 2 cucchiai di panna. Mescolare il composto ottenuto con il burro fuso. Lessare la pasta, scolarla al dente e condirla con la salsa preparata. Spolverizzare con abbondante pepe macinato e servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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