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Preparazione |
Accorciare il gambo ai fiori di zucca eliminandone i filamenti. Lavarli e lasciarli sgocciolare bene. In una padella con l'olio d'oliva fare imbiondire lo spicchio di aglio, eliminarlo e versarvi i fiori di zucca. Condire con sale e pepe e lasciar cuocere coperti a fuoco moderato mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Servire accompagnando con fette di pane integrale. |
