Ingredeinti |
6 Uova - n1 Manciata Erbe Miste (erba Cipollina, Menta, Maggiorana, Basilico, Prezzemolo) - n1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato - n2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale Marino Integrale - n Pepe |
Preparazione |
Sbattere brevemente le uova in una ciotola senza far perdere loro nerbo; unire sale, pepe, erbette triturate e formaggio e mescolare delicatamente. Far scaldare, ma non arroventare, 2 cucchiai d'olio in una padella e versarvi il composto; far cuocere la frittata rigirandola una o più volte. |