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Nome Ricetta

FUNGHI PRIMAVERILI ALLA MENTUCCIA

Ingrediente Principale

Funghi

Ingredeinti

600 G Funghi Primaverili - n3 Spicchi Aglio - n Mentuccia - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Polpa Di Pomodoro San Marzano - n Sale - n Pepe

Preparazione

Pulire bene i funghi dal terriccio, strofinandoli con un panno bagnato e tagliarli in pezzi. Far imbiondire 3 spicchi d'aglio nell'olio, toglierli e rosolare i funghi a fiamma viva, finché si ammorbidiscono; condirli con la mentuccia fresca e dopo alcuni minuti, unire la polpa triturata di pomodoro, sale e pepe. Far insaporire, spegnere il fuoco e far riposare.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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