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ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta

INVOLTINI SFIZIOSI

Ingrediente Principale

Zucchine

Ingredeinti

1 Peperone Rosso - n1 Peperone Giallo - n2 Melanzane - n4 Zucchine - n Basilico - n Prezzemolo - n1 Spicchio Aglio - n2 Cucchiai Pangrattato - n3 Cucchiai Olio D'oliva - n1 Cucchiaio Capperi - n1 Cucchiaino Pasta D'acciughe - n300 G Mozzarella - n Sale - n Pepe

Preparazione

Grigliare melanzane e zucchine a fette. Abbrustolire i peperoni e dividerli in falde. Tritare basilico, prezzemolo e capperi, unire il succo di aglio, poco olio e la pasta d'acciughe. Spalmare il composto sulle verdure, disporvi un cilindretto di mozzarella, formare degli involtini, metterli in una pirofila unta, cospargere con pangrattato e olio e gratinare in forno.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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