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Portata

PESCE

Nome Ricetta

PESCE SPADA MARINATO CON CARCIOFI

Ingrediente Principale

Pesce Spada

Ingredeinti

4 Carciofi - n400 G Pesce Spada A Fettine Sottilissime - n Sale - n Pepe Verde - n Semi Di Coriandolo - n Olio D'oliva - n Succo Di Limone

Preparazione

Mondare i carciofi, privarli delle foglie dure, tagliarli a fettine e metterli in acqua acidulata col limone. Far marinare le fettine di pesce spada con grani di pepe verde, semi di coriandolo, succo di limone. Predisporre un letto di fettine di carciofi; adagiarvi sopra le fettine di pesce spada, salare e condire con olio d'oliva extra-vergine.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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