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ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta

INVOLTINI DI RADICCHIO CON UOVA STRAPAZZATE

Ingrediente Principale

Radicchio Rosso

Ingredeinti

3 Foglie Radicchio Rosso Di Verona - n2 Uova - n10 G Burro - n15 G Formaggio Parmigiano - n Sale - n Pepe

Preparazione

Scottare le foglie di radicchio in acqua bollente, sbattere le uova con sale e pepe e cuocerle in una padella bassa con il burro, lasciandole morbide. Sistemare le uova strapazzate sulle foglie di radicchio, avvolgere, spolverare con parmigiano e gratinare in forno a 180 gradi per pochi minuti.

Caratteristiche

-

Persone

1

 

 


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