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Portata

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

LONZA DI MAIALE CON FRUTTA SECCA

Ingrediente Principale

Maiale

Ingredeinti

6 Fette Lonza Di Maiale - n150 G Prugne Secche - n150 G Albicocche Secche - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Burro - n Cognac - n Sale - n Pepe

Preparazione

Bagnare la frutta secca in acqua e cognac, scolarla e saltarla in padella col condimento. Dopo 10 minuti adagiare la carne e condire con sale e pepe. In una pirofila alternare strati di carne e frutta e infornare per 10 minuti. Aggiungere acqua nel caso in cui si asciugasse.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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