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Portata

TORTE E DESSERT

Nome Ricetta

MOUSSE AMARA

Ingrediente Principale

CIOCCOLATA FONDENTE

Ingredeinti

200 G Cioccolato Fondente - n6 Uova

Preparazione

Spezzettare il cioccolato e farlo fondere su fuoco basso unendo 2 cucchiai d'acqua. Sbattere i 6 tuorli e montare a neve ben soda gli albumi. Quando il cioccolato sarà tiepido unire prima i tuorli poi gli albumi dal basso verso l'alto. Versare il composto in uno stampo e tenere in frigo almeno 3 ore prima di servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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