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Portata

TORTE E DESSERT

Nome Ricetta

MOUSSE DELICATA (2)

Ingrediente Principale

CIOCCOLATA FONDENTE

Ingredeinti

200 G Cioccolato Fondente - n4 Cucchiai Acqua - n6 Uova

Preparazione

Far fondere il cioccolato fondente con l'acqua su fuoco lento. Sbattere leggermente i tuorli e montare a neve ferma gli albumi. Unire con molta delicatezza prima i tuorli, poi gli albumi al cioccolato, lavorando il composto dal basso verso l'alto. Mettere in frigo per almeno 3 ore, finché la crema sarà solidificata.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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