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Nome Ricetta

PAGNOTTA ALLE ZUCCHINE

Ingrediente Principale

Zucchine

Ingredeinti

500 G Farina 0 - n25 G Lievito Di Birra - n350 G Zucchine - n100 G Olive Verdi Snocciolate - n1 Tuorlo D'uovo - nPoco Latte - n Olio D'oliva - n Sale - n Pepe

Preparazione

Nella farina a fontana mettere le zucchine grattugiate, le olive tritate, il lievito sciolto in poco latte tiepido, sale e pepe. Impastare unendo poca alla volta acqua tiepida per ottenere un impasto morbido. Far lievitare fino al doppio del volume. Lavorarlo ancora, metterlo sulla piastra unta, dargli forma di pagnotta, coprire e far lievitare per 30 minuti. Pennellare con tuorlo e cuocere in forno a 220 gradi.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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