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ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta

PANINI AL PATÉ DI FEGATO

Ingrediente Principale

Paté Di Fegato

Ingredeinti

1 Pizzico Peperoncino Di Caienna - n2 Cucchiai Vino Madera - n10 Cl Panna - n250 G Paté Di Fegato - n4 Panini Al Latte

Preparazione

Montate la panna. Schiacciate con una forchetta il paté e aggiungete il madera e il peperoncino; mescolate bene, incorporate la panna montata. Assaggiate, salate e pepate se necessario; mettete in frigorifero. Tagliate la calotta ai panini e svuotate la parte interna, lasciando 1 cm di mollica sul fondo e intorno. Riempite i panini con la preparazione, coprite con le calotte e servite. Vino consigliato: Cannonau di Sardegna.

Caratteristiche

Cottura: 10 minuti

Persone

4

 

 


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