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PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta

RISO CON VERDURE

Ingrediente Principale

Patate

Ingredeinti

300 G Riso - n300 G Patate - n150 G Carciofi - n1 Cipolla - n50 Cl Brodo Vegetale - n60 G Olio D'oliva - n Formaggio Grana Grattugiato - n Prezzemolo - n Sale - n Pepe

Preparazione

Dividere in 4 parti i carciofi. Pelare le patate, tagliarle a pezzi e lessarle per 5 minuti. Dopo 3 minuti unire i carciofi. A parte rosolare in olio la cipolla tritata, aggiungere patate e carciofi scolati e il prezzemolo tritato. Regolare di sale e cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Unire il brodo, aumentare la fiamma, portare a bollore e versare il riso. Portare a cottura. Servire spolverizzato con pepe e grana.

Caratteristiche

-

Persone

6

 

 


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