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Portata

PESCE

Nome Ricetta

SOGLIOLE ALLE MANDORLE

Ingrediente Principale

SOGLIOLA

Ingredeinti

6 Sogliole - n100 G Burro - n1 Tazza Panna Liquida - n80 G Mandorle - n Farina - n Sale

Preparazione

Preparare le sogliole pulite. Lavarle, asciugarle e infarinarle. Poi farle rosolare nel burro da entrambe le parti, a fuoco vivo. Abbassare la fiamma e far cuocere per 20 minuti circa. Aggiungere le mandorle spellate e tagliate a filetti, e, dopo qualche minuto, unire la panna e aggiustare di sale. Far restringere un poco la salsa e servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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