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Nome Ricetta

SFORMATO DI PATATE AL CASU AXEDU

Ingrediente Principale

Patate

Ingredeinti

300 G Patate A Pasta Gialla - n3 Uova - n1 Cipolla - n250 G Casu Axedu - n1/2 Bicchiere Latte - n Lievito Per Torte Salate - n150 G Salsiccia - n Farina - n Pangrattato - n Olio D'oliva - n Sale - n Pepe

Preparazione

Lessare patate e cipolla a tocchetti e ridurle in purea. Frullare insieme latte, formaggio, lievito, farina, tuorli, sale e pepe; unire la salsiccia a tocchetti ed amalgamare alla purea. Montare gli albumi a neve con poco sale e unire al resto. Versare in uno stampo unto d'olio e cosparso di pangrattato; mettere in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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