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Portata

PESCE

Nome Ricetta

SPIGOLA SU CAVOLO ROSSO

Ingrediente Principale

Spigola

Ingredeinti

1 Spigola - n1 Cavolo Cappuccio Rosso - n1 Foglia Alloro - n1 Spicchio Mela - n1/2 Cipolla - n Rosmarino - n Sale - n Pepe - n Zucchero - n Vino Rosso

Preparazione

Sfilettare la spigola. Tagliare la cipolla, rosolarla con zucchero, mela a pezzetti e caramellare. Unire il cavolo rosso e bagnare con il vino. Stufare per 15 minuti con l'alloro. Rosolare la spigola in una teglia con l'olio e infornare. Servire il pesce sulle foglie di cavolo.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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