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CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

Braciole Di Maiale Ai Mirtilli

Ingrediente Principale

Maiale

Ingredeinti

4 Braciole Di Maiale n300 G Mirtilli n100 G Miele n1 Bicchiere Vino Rosso n30 G Burro Farina n3 Cucchiai Olio D oliva Sale

Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito. Vini di accompagnamento: Trentino Cabernet Sauvignon DOC, Morellino Di Scansano DOC, Aglianico Del Vulture DOC.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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