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Portata

PESCE

Nome Ricetta

Branzino Ubriaco

Ingrediente Principale

Branzino

Ingredeinti

1000 G Branzino n200 G Cipolle Sedano n2 Spicchi Aglio Timo Prezzemolo Basilico n1 Bicchiere Vino Bianco Brandy n1 Limone Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione

Pulire accuratamente il branzino. Farlo rosolare per alcuni minuti nell olio, unire le verdure e gli aromi tritati e bagnare con 1 bicchiere di vino e far cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti. Quasi a cottura ultimata spruzzare il pesce con il brandy e mettere sopra le fettine di limone.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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