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Portata

TORTE E DESSERT

Nome Ricetta

Coppe Alla Nocciola (3)

Ingrediente Principale

NOCCIOLE

Ingredeinti

3 Tuorli D uovo n100 G Nocciole n4 Cucchiai Zucchero n50 Cl Latte n100 G Panna Montata Zuccherata

Preparazione

Sciogliere 1 cucchiaio di zucchero in un pentolino e caramellarvi le nocciole. Appena imbiondiscono levarle, farle raffreddare e pestarle. Battere i tuorli con lo zucchero rimasto, unire a filo il latte a temperatura ambiente e le nocciole. Far addensare la crema a bagnomaria. Farla raffreddare e unire la panna montata. Amalgamare bene e tenere in frigo fino al momento di servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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