Preparazione |
Amalgamare la farina e l uovo, quindi aggiungere poco alla volta l acqua sino ad ottenere un impasto morbido da fare riposare 15 . Sbucciare e tritare le mandorle. Versare il composto a cucchiai nell olio bollente formando delle frittatine. Una volta dorate adagiarle su carta assorbente. Mescolare il miele con le mandorle e con il composto ottenuto riempire le frittate. Avvolgerle su se stesse e formare tanti cannoli. |