Preparazione |
Lessate la cicoria per un quarto d ora in acqua salata, sgocciolatela e strizzatela. In una padella fate scaldare tre cucchiai d olio con gli spicchi d aglio e il peperoncino rosso sminuzzato. Quando l aglio ha preso colore eliminatelo e aggiungete la cicoria tagliuzzata. Salate, pepate e fate insaporire per 10 minuti. |