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PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta

Crema Julienne

Ingrediente Principale

Patate

Ingredeinti

600 G Patate n30 G Burro n800 G Latte n2 Cipolline Carote nAlcune Coste Sedano Prezzemolo Basilico n400 G Pane In Cassetta Rosmarino Salvia n120 G Formaggio Parmigiano

Preparazione

Fate cuocere le patate nel latte; preparate un trito con tutti gli aromi, fate rosolare nel burro, salate e quando sono cotti tuffateli nella pentola col latte e patate. Alla fine immergete nella pentola stessa la bacchetta magica e frullate. Aggiungete un po di burro e parmigiano e servite con i crostini.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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