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CONTORNI

Nome Ricetta

Fagiolini In Salsa

Ingrediente Principale

Fagiolini

Ingredeinti

400 G Fagiolini n2 Acciughe Sotto Sale Prezzemolo n1 Spicchio Aglio n1 Cucchiaio Pinoli n1 Cucchiaio Capperi n1 Manciata Mollica Di Pane Aceto Di Vino Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione

Cuocere i fagiolini in acqua bollente leggermente salata per 20 circa e scolarli.Diliscare le acciughe e frullarle con prezzemolo, aglio, capperi e pinoli. Bagnare la mollica di pane con 3 cucchiai di aceto e schiacciarla con una forchetta. Unire il trito preparato, sale e pepe e incorporare olio sino ad ottenere una salsa omogenea. Versarla sui fagiolini, mescolare e servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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