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Nome Ricetta

Fagottini In Giallo

Ingrediente Principale

Fagiolini

Ingredeinti

450 G Fagiolini n2 Uova n1 Limone n1 Bicchiere Olio D oliva Prezzemolo Cerfoglio Sale Pepe

Preparazione

Lessare i fagiolini, scolarli, farli raffreddare e metterli in una terrina. Far rassodare le uova, sgusciarle, schiacciare i tuorli e diluirli con il succo di limone e l olio, unire il prezzemolo e il cerfoglio tritati, salare e pepare. Condire i fagiolini con questa salsa e servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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