Preparazione |
Lavate la rucola e tritatela grossolanamente, pulite l insalata tagliandola a listarelle. Tagliate i fichi a fettine e il salame a tocchetti. Preparate il condimento emulsionando l olio, il succo di limone e il sale. Condite l insalata e completate con una spolverata di pepe nero appena macinato. |