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Preparazione |
Tritate molto fini i cetriolini e le cipolline sott aceto. Mettete la robiola o un altro formaggio di vostro gusto in una ciotola, aggiungete il ketchup e l olio e amalgamate gli ingredienti mescolando con cura. Insaporite con un pizzico di sale e incorporate i sottaceti. Stendete su un tagliere le fettine di bresaola, distribuite un po di composto al centro di ogni fettina e richiudete queste ultime formando dei fagottini. Legateli con l erba cipollina, disponeteli su un piatto da portata e servite. |
