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PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta

Maccheroncini Alla Pugliese

Ingrediente Principale

Cavolfiore

Ingredeinti

400 G Pasta Tipo Maccheroncini n1000 G Cimette Di Cavolfiore Verde n120 G Lardo Formaggio Pecorino Grattugiato Pepe Sale

Preparazione

Mondare le cimette di cavolfiore e farle lessare in abbondante acqua salata, quasi a fine cottura unire i maccheroncini e farli cuocere insieme. Soffriggere il lardo tagliato a dadini senza farlo rosolare. Scolare la pasta e le cimette e condirle con il lardo, pepe e il pecorino.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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