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Nome Ricetta

Funghi Al Brodo

Ingrediente Principale

Funghi

Ingredeinti

500 G Funghi Porcini n100 Cl Brodo Vegetale n4 Cucchiai Panna n1 Spicchio Aglio Burro Timo Sale Pepe Pane Tagliato A Cubetti Farina

Preparazione

Pulire bene i funghi e tagliarli a fettine sottili. Far rosolare nel burro l aglio schiacciato, unire i funghi e farli stufare per 10 minuti. Cospargerli con poca farina, mescolare bene e levare l aglio. Unire il brodo e cuocere per 25 minuti. Frullare metà della zuppa e rimetterla nella pentola. Far riprendere il bollore, unire la panna, il timo e mescolare. Servire bollente con i crostini di pane fritti nel burro.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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