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Ingredeinti |
gamberetti sgusciati 600 g, olio extravergine d oliva 40 g, un limone, prezzemolo, sale, pepe |
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Preparazione |
• Disponete i gamberetti in una teglia.
• Lavate un limone e toglietegli la scorza con un pelapatate; tritate la scorza del limone e il prezzemolo, mescolate con l olio, salate e pepate; aggiungete qualche cucchiaio d acqua se è necessario per amalgamare meglio gli ingredienti.
• Spargete il condimento sopra ai gamberetti, coprite la teglia con un foglio di carta d alluminio e ponetela in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti, dopodiché scoperchiate e servite.
Accompagnate questo piatto con fave o piselli in insalata.
I comuni gamberetti rosa si trovano in vendita già sgusciati. Potete anche usare quelli surgelati, lasciandoli scongelare e controllandone poi il peso. |
